LE GRAS Le gras, également connu sous le nom de lipide, est nécessaire dans nos régimes pour atteindre une santé optimale. Bien que le gras était moins populaire dans les années 80-90, nous savons maintenant que la qualité et le type de gras que nous mangeons jouent un grand rôle dans notre santé et qu’en […]
Faut-il avoir peur du cholestérol?
Il y a bien longtemps que l’on nous dit que nous devons couper le gras dans notre alimentation afin d’éviter des maladies cardiovasculaires et crises cardiaques et que nous devons manger beaucoup plus de glucides afin de remplacer ces derniers. Et si nous faisions complètement fausse route…? Et si ce n’était pas le gras le […]